信州・手打ちそば処 一松亭
千曲市国道18号線沿い。
大きな水車がゆっくりと回っているのが目印。
信州産そば粉を使ったそばは、風味・のどごしが良い。
信州産のそば粉を使って、香りと風味を大切にしたそばを打つ。なめらかで口ざわりも良い。ざるそば560円は値段が手頃なうえに量が多くて満足。ほかに、鴨セイロ950円、つけとろそば920円が人気だ。限定の更科そばは、そばの実の中心のみを使っており、色はかなり白く、アクのない上品な風味と、口の中にスルスルと入る食感の良さが楽しめる。セイロが770円、天セイロは1,380円。
| 所在地： | 千曲市屋代2783[地図はこちら] |
|---|---|
| TEL/Freedial： | 026-273-1102/ 0120-365-037 |
| FAX： | 026-273-4584 |
| 営業時間： | 11:00～20:00 |
| 定休日： | 毎週水曜日 |
| 駐車場： | 70台 |